Artykuły z kategorii

Iława 2013 065Zmaganiom kulinarnym, które odbyły się po raz trzeci w Iławie podczas Regionalnego Święta Ryby, towarzyszyła przepiękna pogoda oraz atmosfera wakacyjnego wypoczynku.

 

W niedzielę 28 lipca w niezwykłej scenerii, na nabrzeżu małego Jezioraka, do konkursu „na najlepszą potrawę rybną” stanęło sześć restauracji i gospodarstw agroturystycznych oraz sześć ekip osób fizycznych.

 

 


W pierwszym konkursie – profesjonalistów (o Puchar Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego) laureatami zostali:
I miejsce oraz Puchar Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego - Karczma „Nad Sandelą” z Lubawy za sandacza z rusztu w sosie ogórkowo-czosnkowym
II miejsce przypadło w udziale Restauracji Zamkowej z Olsztyna za sandacza z borowikami i boczkiem
III miejsce - Ekofarma Vitalis z Zastawna k. Młynar za sandacza duszonego z ziemniakami w sosie pokrzywowym i perełkami z białka

 

Po zakończeniu I tury konkursu i rozdaniu nagród do zmagań przystąpiły osoby fizyczne. W tym roku regulaminowym surowcem były filety z lina. Wszystkie startujące ekipy poradziły sobie bez zarzutu, a członkowie jury zgodnie stwierdzili, że poziom konkursu był bardzo wysoki. Region warmińsko-mazurski słynie z rybnych potraw, a tradycyjne przepisy przekazywane są z pokolenia na pokolenie.

 

Zwycięzcy:
I miejsce oraz Puchar Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego – Klub Gospodyń Domowych „Praktyczna Pani” przy Miejsko-Gminnym Ośrodku Kultury w Tolkmicku w składzie: Emilia Piaścik, Danuta Bondarenko, Maria Oleszkiewicz i Krystyna Rosół za Lina w towarzystwie
II miejsce – Justyna Ossowska-Nizgorska oraz Barbara Ossowska z rodzinnego gospodarstwa rybackiego w Koszelewach za Lina w potrawce
III miejsce – Koło Gospodyń Wiejskich w Jakubowie Kisielickim za Filet z lina z kurkami

 

Następnie do rywalizacji w konkursie na najlepszą zupę rybną stanęli samorządowcy reprezentujący: Starostwo Powiatowe w Iławie. Starostwo Powiatowe w Ostródzie, Urząd Miasta w Iławie oraz Urząd Gminy w Iławie. Jury konkursu, któremu przewodniczył dr Grzegorz Russak, miało nie lada kłopot z wyłonieniem zwycięzcy - wszystkie cztery zupy były bowiem wyśmienite i nawiązywały do tradycyjnych receptur. Zwycięzcą okazała się gmina wiejska Iława, na czele z wójtem Krzysztofem Haramacińskim. Ich zupa pod tytułem „W kotle rybaka skarby Jezioraka” zdobyła najwięcej punktów, a tym samym - Puchar Marszałka Województwa.

 

Wydarzeniu towarzyszył kiermasz żywności naturalnej, tradycyjnej, lokalnej i regionalnej, w tym członków sieci „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle” oraz występy artystyczne. Fundatorem nagród w konkursach był Oddział Terenowy Agencji Rynku Rolnego w Olsztynie.

 

Organizatorzy wydarzenia: samorząd województwa warmińsko-mazurskiego, gmina miejska Iława oraz Iławskie Centrum Kultury.

 

 

Iława 2013 013Iława 2013 017Iława 2013 047Iława 2013 065Iława 2013 075Iława 2013 089Iława 2013 090Iława 2013 092Iława 2013 114Iława 2013 117Iława 2013 143Iława 2013 157Iława 2013 171Iława 2013 173